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Ernährungstrends auf dem Prüfstand Wie gesund sind sie wirklich?

Megaphon UNi 2018/19
Vortrag von Assoz. Prof.in Priv.-Doz.in Dr.in Sandra Holasek.
Die Konsumation von Fastfood und Fertigessen nimmt zu, während gleichzeitig Ernährungstrends von „Vegan“, „Clean“ bis „Paleo“ Zeichen unserer Zeit geworden sind. Diese neue Ernährungswelt beeinflusst auch die Funktion unserer Gene. Weltweit steigt die Zahl an Überernährten, krankhaft Fettleibigen und Diabetiker/innen, Essstörungen werden zunehmend zum Problem – ein spannender Kontext, der die Ausgangslage für unsere Reise in die Ernährungswissenschaft bildet.
Termine
19. Dezember 2018, 18:30 Uhr
Weitere Informationen
ORT: Kontaktladen-Café, Orpheumgasse 8
Veranstaltungsort/Treffpunkt